赶摆 丢包盛大节日
说到美食,就要提到“赶摆”,傣族人民有许多丰富多彩的节日,他们把这种节日活动叫做“摆”,按傣语的原意,“赶摆”就是过好盛大节日或集会活动的意思。“摆”的规模大小,参加人数、内容、时间都不一样,但表达目的都是寻求安乐的生活。赶摆有些类似北方的庙会,穿着节日盛装的傣家人,聚在一起互相祝福、品尝美食。
傣族的摆场一般设在市镇或村寨的广场上,货摊林立,商品繁多令人眼花缭乱,目不暇接。有当地的各种手工艺品、民族风味食品,傣家银首饰、筒帕、筒裙和各种农副产品,还有数不清的泰国、缅甸制作的花花绿绿的小食品和日用品。当然,摆场上最吸引人的还是富有当地浓郁民族特色的各种娱乐活动,特别是傣戏。只要一听锣鼓响,赶摆的人群马上就会到舞台边,欣赏自己的民族戏。除此之外,摆场上还举行傣族“十二马”、“嘎秧舞”等当地民族文艺活动,场面盛大,激动人心。
傣族青年男女,还借“丢包”寻求心上人。傣历新年期间,在傣族村寨边的草坪上和大榕树下,可以看见一些傣族小伙子与身着艳丽服装有小姑娘,相距约30米处面对而立,从他们手上不断地出一个个小彩色的小花包。
一般来说,都是姑娘先丢给她所喜欢的小伙子,如果小伙子不喜欢丢包的小姑娘,便可以不接,而姑娘也就不好意思再朝那个小伙子丢包了,如果双方都有情有意,那小花包就是他们的传情达意之物,没有接住包的一方就要给另一方礼物,这礼物有轻有重,或一朵鲜花,或一件首饰,或钱币之类,送什么为好都要由双方的情缘而定,多少青年男女就在丢包场上结成双、配成对、成为终身伴侣。