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近日，有多位读者向本报反映，将杨梅泡在盐水中，会有虫子从里面钻出！昨天，记者就此实验后发现，经过30分钟的清水、白酒和盐水浸泡，杨梅里面确实会钻出白色小虫，但不是所有杨梅都有虫。

中国农业科学院郑州果树研究所有关专家表示，钻出的小虫应为果蝇的幼虫，即便不慎吃到肚里，也不会对人体健康产生影响。如果感觉影响食用情绪，可现用盐水浸泡5~10分钟，待小虫钻出后再用清水淘净后食用。

啊！新鲜杨梅里钻出小虫

昨天上午，郑州市民李女士向本报反映：“昨天晚上，我像洗桃子那样把杨梅泡在盐水里，结果看到里面有几个小白虫在蠕动，仔细一瞅，和蛆一样，真把我恶心坏了。”

李女士说，她购买的杨梅从外表看非常好，紫红紫红的，根本没有破损的地方，没想到里面竟会生蛆。

无独有偶，郑州的冯先生也反映，他近日在微博上看到一张图片，一只白色蠕动的虫子正从暗红色的杨梅肉里钻出，“我一下子有了‘心理障碍’，决定以后再也不吃杨梅了”。

记者网上搜索后发现，有不少网友通过发帖或发微博的方式，称自己在杨梅里吃出过虫子。

有的网友还在家做实验加以验证。网友“你要锻炼”称，有一天回到家，看见老婆孩子在一起吃杨梅，决定用盐水泡一下。“没想到一泡，还真钻出几个很小的白色虫子来。吃过的同志很受伤！有人反映想吐！”

咦！记者实验，证实“杨梅小虫说”

为求证“杨梅里会钻出小虫”事件，昨天，本报记者从路边水果店、大型超市和推车小商贩处选购了3批杨梅进行实验，从色泽上来看，有深红色浅红色之分，大小不一，其中前两者所售杨梅都在冷藏状态下保存，后者则在室外路边，仅有太阳伞遮挡阳光。

回到报社后，记者进行实验。记者从3批样品中各拿出3颗杨梅分别浸泡在装有清水、盐水、白酒的3个透明塑料杯中，测试时间为30分钟。

经过实验，记者发现，泡在清水里的杨梅都没有钻出虫子，只有3颗杨梅钻出了4条白色的小虫，分别是浸泡在盐水中的两颗杨梅，以及一颗浸泡在白酒中的杨梅，而且虫子钻出的时间都在10分钟之内。其中一颗浸泡在盐水中的杨梅是从路边水果店所购，另两颗杨梅则是从推车小商贩那里购买。

记者注意到，钻出的小虫长两三毫米，呈乳白色，如果不用肉眼仔细观察，很难辨别。

噢！即使吃下也不影响健康

这些白色的小虫究竟是什么虫？对人体会不会产生影响？昨天下午，记者联系了中国农业科学院郑州果树研究所果树栽培与植保研究发展中心主任陈汉杰。陈汉杰主任表示，小白虫应是果蝇的幼虫，“因为杨梅的养分很高且没有果皮，一到成熟，杨梅的果味会吸引果蝇在果实上产卵”。

陈汉杰说，果蝇是一种以蜂蜜、果实为食的虫子，人们常见的在不新鲜的水果表面飞来飞去的小黑虫就是果蝇，“果蝇卵孵化后的幼虫，会钻进杨梅肉里面，等到幼虫成熟钻出果实，掉在地上成蛹后，才会变成果蝇飞走”。

“这些幼虫不会影响人体健康，其本身反而含有高蛋白。”陈汉杰表示，果蝇幼虫不同于动物身体里面的寄生虫，不会造成人畜共患疾病，“从杨梅里钻出的虫子就像米虫、菜青虫一样，即便不小心误食，除会在心理上产生不适外，不会影响身体健康。”

给您提个醒

吃前用盐水浸泡一下杨梅

想吃杨梅，又担心里面有小虫，该怎么办？陈汉杰说，人们购买新鲜杨梅回家后，应及时将杨梅放到淡盐水中浸泡5~10分钟，再用清水淘净即可食用，不仅能去除杨梅上的浮尘物，又能保持新鲜。